“家的味道”与“新奇体验” 中外嘉宾在京品尝广西酸V"
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中新网北京6月14日电 (曾s�)“我今天起了个大早赶过来，就是因为很想念家乡的味道，想过来尝一尝。”
来自广西玉林的李金梅是华北电力大学的一名学生。6月14日，异乡求学的她在北京品尝到广西酸V"，直呼找到了“家的味道”。
当日，由广西壮族自治区商务厅、市场监督管理局、文化和旅游厅、卫生健康委和广西壮族自治区党委网信办共同主办的广西酸V"北京推介会首次在北京举办。
广西酸V"是广西特色美食小吃，由时令果蔬腌制而成，吃起来酸辣开胃，爽口解腻。本次推介会以趣味性、参与性、体验性形式呈现，活动现场设置广西酸V"品鉴区、酸V"企业展示区、特色水果展示区、桂茶品鉴区、广西特产区5个功能展示区。
在推介会现场，来自委内瑞拉的乔治(Jorge Luis Cortes)品尝了一个切成花状的芒果酸V"。他告诉记者，以往在委内瑞拉，人们吃芒果的时候会加点盐，但他还没见过往水果里加辣椒的制作方式。
“这是我第一次品尝，味道很不错。”一份广西酸V"下肚，乔治更加期待自己即将于今年8月开启的广西之旅。
在品鉴区旁，南宁酸V"制作技艺传承人梁轩不停向嘉宾介绍广西酸V"历史和制作工艺。他说，利用应季果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的酸V"，具有解渴、提神、除湿气的功效。广西酸V"文化是气候、地理、历史和食材共同作用的结果，它不仅满足了人们对美食的追求，更承载着广西人对美好生活的向往。
广西壮族自治区商务厅二级巡视员曹柯笛介绍称，下一步，广西将充分发挥资源优势，深化各方联动协作，在公共品牌打造等方面加快推进，持续推动产销对接，加快打造酸V"产业链，推动全区酸V"产业实现标准化、规模化、品牌化发展，引导酸V"企业做大做强，谱写好广西酸V"产业文章。(完)
【编辑:曹子健】《 “家的味道”与“新奇体验” 中外嘉宾在京品尝广西酸V" 》（2024-06-15 06:35:59版）
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